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王孝国的博客

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以体谅的心去对待别人,表面上看是对别人的宽容,其实,更是对自己的善待,在这种宽容和体谅中,我们免受伤害,保持了心灵的.宁静

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排毒养颜巧用陈醋  

2008-02-26 22:14:12|  分类: 营养饮食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  在我国民间,素有"便秘用陈醋,胜过药无数"之语.现代科学研究证明,老陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸.服用老陈醋能促进肠道蠕动,降低血脂,中和某些毒素,维持肠道内环境的生态菌群平衡.应用食疗治疗习惯性便秘,不仅有效,而且没有副作用.如在美餐的汤菜中放六七滴老陈醋,会使汤菜味道鲜美,还能治病养颜,而且坚持下去,便秘的顽疾就会渐渐循去.如果便秘的病情由来已久,则可早晨空腹服用一口老陈醋,再喝上一杯冷开水,服用一个星期后,就会收到一定的疗效.

  巧用醋清肠排毒

  预防和治疗肠炎与痢疾,由于陈醋中含有醋酸,具有收敛的作用,不仅可以抑制细菌繁殖,甚至可以杀死食物里的部分细菌.醋能改变痢疾杆菌偏碱性的生存环境,并将其杀死,酸性环境又能使大蒜的杀菌功能增加4倍,所以醋与大蒜合用,对治疗痢疾和肠炎效果更理想.

  老醋花生美味不长胖

  花生配醋,不但口味好,而且有增进食欲,促进消化,杀菌等功效.花生虽然被称为"长生果",但毕竟脂类含量高,热量大,而醋中所含的有机酸恰好是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,坚持服用,可取得降血压,砘?减少胆固醇堆积的效果.但须注意的是,食用老醋花生要适量,最多十几粒,吃后一定要及时漱口,否则对牙齿健康不利.

  但是应当强调的是:因人,因地,因时,科学合理地食用醋才有利健康.醋不宜大量饮用,尤其是患有胃溃疡,且胃酸分泌过多的病人,更要避免食醋.因为过量食醋,会使胃环境中的胃酸加强,对胃黏膜造成损伤.吃羊肉时也不要食醋,否则会削弱两者的食疗效果,并可产生对人体有害的物质.由于醋为酸性物质,在服用红霉素和磺胺类等西药时须忌食醋,磺胺类药物在酸性条件下容易形成结晶,故服用时更应特别注意.因醋有收敛之性质,在服用"解表发汗"的中药制剂:如复方银翘片,藿香正气片,羚翘感冒片,桑菊感冒片,感冒清热冲剂时,不宜吃醋.

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